Горчичный порошок предназначен для приготовления пищевой горчицы, различных приправ, производства майонеза. В кулинарии горчицу также используют для приготовления мягкого и сочного мяса.

Горчичный порошок прекрасный антисептик и может применяться в этом качестве и для хозяйственных нужд, и в медицинских целях. Используют горчицу и в косметических целях.

Способ приготовления

  • В 300г (1,5 стакана) горячей воды (60-70 град С) растворить 1,5 столовой ложки сахарного песка и чайную ложку соли.
  • В приготовленный раствор высыпать 100г (1 стакан) горчичного порошка и тщательно перемешать.
  • В полученную массу добавить столовую ложку подсолнечного масла и уксус по вкусу.
  • Горчицу выдержать в тепле в течение 2-3 часов, после чего можно использовать.

Русский рецепт горчицы

На 250 мл кипяченой теплой воды взять 150 г порошка горчицы, тщательно размешать и оставить на 8 часов в теплом месте.

К загустевшей смеси добавляют 15 г соли, 50 г сахара, 25 мл оливкового масла, 10 мл пищевого уксуса, черный перец и лавровый лист по вкусу, и перемешивают до однородной массы.